故鄉(xiāng)的煎餅
時間:2019-03-19 13:07:25 | 投稿作者:張恒健
路過饅頭房時,順手買了幾個對我來說熟悉卻陌生的煎餅。
回到家后才細(xì)細(xì)觀察起,這久違的佳肴,無論是綢緞般的手感。還是彩霞似的包裝都彰顯了作為一包食品的優(yōu)秀。
但隱隱的仿佛有些不對,和想象的感受,有些不同,我追尋的味道,是這樣的嗎?
一陣白色中染著黃色的煙。泡沫似的,浮現(xiàn)在我的思緒。蹦到了幾年前,跳在那漆黑的小鍋旁,當(dāng)正月試圖從村莊里溜走時,家家戶戶都會碾了玉米糊做煎餅。那幾日是我印象里故鄉(xiāng)最真實(shí)的時刻。一個不算大的村莊,整個兒沁在煎餅的香氣中。
“呼,呼。”“哎呀,別著急,慢點(diǎn)吃,又沒人跟你搶。”奶奶慈祥的目光暖暖的裹在我身上,竟是說不出的舒適。
你知道嗎?每當(dāng)玉米糊擁抱上小鍋時,都是我心目中最美麗的相遇。“哧哧”的響聲,是他們擁抱時興奮的歌聲。我親眼看著它們呢:由輕柔嫣然的玉米糊一點(diǎn)點(diǎn)地升華,黃色的珍寶在小鍋上跳躍。一陣又一陣白色中染著黃色的煙霧也趁機(jī)抱住了我的心,讓時間在那時停止吧,我想。
奶奶粗糙的手牽過鏟子,蝴蝶似的,在小鍋上翩翩起舞:干脆利落的切邊、有條不紊的勻糊。她那滿分作文網(wǎng)www.xiaozhulaser.com雙擁有魔力的手,讓一勺玉米糊綻放成大張美味的煎餅,煎餅的清香彌散在空中,一張又一張的珍寶壘起來,守護(hù)了我?guī)兹諆?nèi)幸福的根基。固定了她臉上的那份安然與從容。這是經(jīng)過千百次周而復(fù)始地練習(xí)所收獲的技術(shù)。
她邊攤煎餅邊帶著絲絲惆悵的對我說:“一年你在家里也就待這幾天,別的時候想吃奶奶攤的煎餅可就難嘍,平時在城里想不想著奶奶啊?”我嘿嘿地笑了:“肯定想啊。尤其是想吃你做的煎餅。”祖孫倆笑成一團(tuán)。
那是多么令人安心的味道啊:略微粗糙的口感摩挲著舌頭,一股獨(dú)特的、屬于玉米的清香,在一次又一次的咀嚼中,禮花似的在口腔內(nèi)綻放。濃濃的家鄉(xiāng)的味道,暖暖的親人的念想。這是生長在山上的玉米,是夾在山中氤氳著的人間美味,內(nèi)心的深處,被牢牢的烙上了屬于故鄉(xiāng)的印記。杜甫嘆“月是故鄉(xiāng)明”,故鄉(xiāng)的月為何最明亮?只因?yàn)椋诠枢l(xiāng)。
那一份洋溢著故鄉(xiāng)氣味的煎餅,定然是別地何等佳肴都無可媲美的。那口小鍋,那陣煙,那疊煎餅,還有點(diǎn)染了我故鄉(xiāng)回憶的奶奶,凝結(jié)成我對家鄉(xiāng)濃濃不可遏制的向往與思念。
白色中染著黃色的煙,是回憶,更是愛。
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