剁椒魚頭
時間:2019-02-27 09:49:48 | 投稿作者:葉淏琪
剁椒魚頭是千島湖的名菜,可以說沒有之一了。
剁椒魚頭的做法很是獨(dú)特,先要挑選一只好魚頭,一只魚頭決定了整盤菜,魚頭要不肥不瘦,肉要嫩。把它放入大鍋里使勁翻炒,加入適當(dāng)?shù)尼u油,蔥、蒜、油等等,等到魚頭快熟時,就要挑辣椒,最好是小米椒,要很辣,把小米椒撒下去,再翻炒一會兒就可以出鍋啦!
出鍋后的剁椒魚頭,香噴噴小米椒的氣味環(huán)繞鼻尖,拿起筷子,夾了一口放入嘴中,燙到了舌頭,連忙哈氣,一下子,小米椒的辣味就從舌尖彌漫開來,辣的想哭,辣的滿分作文網(wǎng)www.xiaozhulaser.com想叫,又辣的出奇,辣得驚人!
剁椒魚頭上的魚眼好似瞪著我。人們都說剁椒魚頭吃的是椒,我便夾起小米椒放入口中,真辣!仿佛失了重。
一對老夫婦互相攙扶著走進(jìn)餐館,點了一盤剁椒魚頭,一邊聊天一邊品嘗,別有一番情趣。青年婦女帶著孩子走進(jìn)了剁椒魚頭餐館……
傍晚,天漸漸暗了下來,餐館的燈亮了起來,人群多了起來,傳來一陣陣歡笑聲,一盤盤剁椒魚頭的香味傳向遠(yuǎn)方。吃好飯的人們都咂了咂嘴,仿佛意猶未盡,皎潔的月光籠罩著這座城市,人們都走遠(yuǎn)了……
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