蟹黃湯包
時(shí)間：2019-02-19 10:29:32 | 投稿作者：程以泓
你吃過(guò)蟹黃湯包嗎？蟹黃湯包是江蘇特產(chǎn)，這次蘇州之旅，我就有幸嘗到了美味的蟹黃湯包。
那是在山塘街，人多得沒(méi)法說(shuō)。我們隨著熙熙攘攘的人流，在街上“蠕動(dòng)”。沿途路過(guò)蟹黃湯包店，這里人更多了，在人堆里的我?guī)缀鯚o(wú)法動(dòng)彈。爸爸提議進(jìn)店品嘗一下。我瞄見(jiàn)“蟹黃”兩字，立馬對(duì)它嗤之以鼻，我可忘不了在南京那次并不愉快的吃蟹黃包的經(jīng)歷。再加上店門前黑壓壓的人頭攢動(dòng)，于是對(duì)這事一點(diǎn)兒想法都沒(méi)有。
在挨挨擠擠的山塘街逛了一個(gè)鐘頭之后，我們?cè)俅温愤^(guò)這家店，依然顧客盈門。真有這么好吃么？我不禁好奇地多看了兩眼。叔叔仿佛看穿我的心思：“要不我們進(jìn)去嘗嘗？”其他人連聲說(shuō)好，加上我肚子也確實(shí)有點(diǎn)餓了，于是欣然同意。
等了好一會(huì)兒，熱騰騰的蟹黃湯包便一個(gè)個(gè)地上來(lái)了。湯包盛在一個(gè)圓形的餐盒里。它比我的手掌還要大一些。湯包雪白圓潤(rùn)，中央有一個(gè)漂亮的旋兒，由很多皺褶組成，細(xì)滿分作文網(wǎng)www.xiaozhulaser.com巧均勻，整整齊齊，乍一看，似晶瑩剔透、千瓣緊裹、飽脹欲裂的玉菊；細(xì)看湯包，皮薄如紙，似乎輕輕一吹便會(huì)破，薄得近乎半透明，隱隱約約可以看見(jiàn)包里的蟹黃。輕輕碰碰湯包的皮，可以看見(jiàn)里面的湯汁在晃動(dòng)。真是看看也是一種享受。
蟹黃湯包不光看起來(lái)漂亮，吃法也很講究。它不像其它包子，一口咬下去，而是用配的吸管戳一個(gè)小洞，將里面的湯汁吸出來(lái)，正如俗話說(shuō)的那樣，“先開(kāi)窗，后吸湯”。輕輕一吸，濃濃的雞湯在口中慢慢四溢，使味蕾感到無(wú)比享受。湯汁很多，那股醇香勁兒讓人覺(jué)得誤入仙境。湯汁沒(méi)了，一絲蟹香卻悄悄蔓延開(kāi)來(lái)，在口中融化。這時(shí)，用吸管挑起薄薄的面皮，一絲絲的蟹肉，輕咬一口，高筋面粉的Q彈，蟹肉蟹黃的鮮香，美妙地融合在一起，從齒縫里往外鉆。吃完一個(gè)，咂咂嘴，只覺(jué)得意猶未盡，只恨沒(méi)有早些吃到。
這“色形香味”俱全的蟹黃湯包，真是舌尖上的美味，幸好這次沒(méi)有錯(cuò)過(guò)。
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