第一次包餃子
時間:2018-12-24 14:01:54 | 投稿作者:吳小燕
快過年了,我看到媽媽要包餃子,我也跟著學(xué)起了包餃子。
媽媽拿出準備好的餃子餡和餃子皮,給我示范了一下。她先把餃子皮放左手,用掌心托住,右手拿起調(diào)羹舀了一勺餡,小心地堆在餃子皮中間,然后放下調(diào)羹,用雙手把餃子皮對捏。她邊做邊說:“肉餡不要放太多,捏的時候不要太用力。你看,如果能捏出褶子來,就更好看了。瞧,就是這樣。會了嗎?”我自信滿滿地說:“這么簡單,會了!”
于是,我也拿一張餃子皮放在左手,右手舀了一勺餡放在皮中間。我覺得有點少,又舀了一點上去。媽媽說:“太多了,太多了,等會兒要露餡的。”聽她一說,我用勺子又撥了一點出來。然后對捏,褶子,褶子怎么捏出來的呢?原來,餃子皮要一邊留多一點,一邊留少一點,多一點的那邊才能捏幾個褶子,這個技術(shù)好難。∥抑荒芷狡降滿分作文網(wǎng)www.xiaozhulaser.com對捏在一起,包好的餃子只能躺著,而媽媽包的餃子都是立著的。第一個丑陋的餃子在我的手下誕生了,我都不好意思把我的杰作跟媽媽的擺在一起了。
“還行。再包一個,就能熟手了。”得到媽媽的夸獎,我重拾信心。拿皮,舀餡,對捏,哎呀,餡太多了,皮都脹破了。換張皮,可是還是做不好。“我包不好,不包了。”我泄氣地說。
媽媽語重心長地說:“餃子包不好沒關(guān)系,每個人剛開始都不會!做一件事情,只要你不放棄,一定會做得越來越好的。你看,你剛剛包的幾個,比之前包的已經(jīng)好很多了。”我仔細一看,不比不知道,一比就明了?粗鴭寢尦錆M鼓勵的眼神,我又重新包了起來。真的,一個比一個好看了。
晚上,吃著自己包的餃子,感覺這餃子比以前的都要好吃。做什么事都要用心去做,就算沒有成功也會有收獲的。
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