自制酸奶樂趣多
時(shí)間:2024-10-29 18:53:12 | 投稿作者:佚名
記得從上小學(xué)開始,媽媽每學(xué)期都會(huì)給我訂純牛奶喝。有時(shí)候來(lái)不及喝的牛奶,我不想浪費(fèi),就把它們一袋袋整齊地放在冰箱里。有一天,看著那一袋袋純牛奶,我靈機(jī)一動(dòng):何不把這些攢下來(lái)的純牛奶制成酸奶喝呢?
在科學(xué)課上,老師已經(jīng)教過(guò)我們制酸奶的方法了,可我一直沒有親手實(shí)踐過(guò)。打定主意以后,我找出了科學(xué)課本,翻閱了相關(guān)書籍,并在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)了制作酸奶的方法。一切準(zhǔn)備就緒,可以制作啦!我按照資料上說(shuō)的步驟,先把純牛奶加熱燒開,再冷卻到溫?zé)岬臓顟B(tài),倒入杯中,備用。接著,我往牛奶里面放了半袋酸奶,蓋上杯蓋。到底能不能成功呢?8個(gè)小時(shí)以后,我?guī)е谂未蜷_了杯蓋。開蓋的一瞬間,一股餿味撲鼻而來(lái)———我失敗了。于是,我再次翻閱資料,一步一步對(duì)照,終于發(fā)現(xiàn)了問題:我做錯(cuò)了好幾個(gè)步驟,而且每一步都做得不嚴(yán)謹(jǐn)。
在吸取了第一次失敗的教訓(xùn)后,我的第二次實(shí)驗(yàn)開始了。這一次,我先把兩袋純牛奶分別倒進(jìn)兩個(gè)玻璃杯里,然后把玻滿分作文網(wǎng)www.xiaozhulaser.com璃杯放進(jìn)盛了水的鍋里,然后才開始均勻地加熱,因?yàn)闀险f(shuō)在水里加熱能使牛奶受熱更均勻。而且,在加熱的過(guò)程中,我讓水的溫度一直保持在45攝氏度左右。第二步,我按照10∶1的比例向純牛奶中倒入了少量的酸牛奶,用筷子攪拌均勻。經(jīng)過(guò)幾次實(shí)驗(yàn),我發(fā)現(xiàn)用市面上買的老酸奶效果最好,因?yàn)槔纤崮汤锖械呢S富的乳酸菌會(huì)讓牛奶更好地發(fā)酵。第三步,我把混入酸奶的玻璃杯蓋好杯蓋,繼續(xù)放在電磁爐上加熱。這次,我把電磁爐的溫度調(diào)整為40℃,因?yàn)槿樗峋?5~45℃時(shí)最容易發(fā)酵。經(jīng)過(guò)了上面三個(gè)步驟后,我把封好口的玻璃杯放在陰涼處,開始了耐心的等待。第二天一大早,當(dāng)我打開杯蓋后,一縷酸奶的清香迎面飄來(lái)。品嘗著自己親手制作的美味的酸牛奶,我別提有多開心了。
這次制作酸奶,鍛煉了我的動(dòng)手能力,也讓我體驗(yàn)到了什么叫成就感。同時(shí),在制作的過(guò)程中,我也悟到了這樣的道理:要想成功地做成一件事,必須培養(yǎng)自己嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,認(rèn)真做好每一個(gè)步驟。
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