挖竹筍
時(shí)間:2018-10-09 10:37:02 | 投稿作者:鄧淑婧
春天到了,老家山上的竹筍通通都從地下冒出來。它們生長的速度飛快,我們挖筍的節(jié)奏都跟不上它們生長的速度了!有些筍已經(jīng)有一人高了,還有些筍已經(jīng)快要變成竹子了。
我們挖筍是為了制作筍干,制作筍干有很多步驟:1、把筍上的“紅眼睛”削干凈;2、在筍中間捅一個(gè)洞;3、把筍放鍋里煮;4、還要泡;5、再經(jīng)過一系列的加工就制成筍干了。
其中我最喜歡干的活就是削“紅眼睛”了。我削的筍就像一張沒用過的紙一樣潔白。
第二喜歡的就是煮筍了。第一鍋的筍要煮二個(gè)小時(shí),其它鍋只要一小時(shí),鍋上蒙著一塊布,布一拿走,我就煮好筍了。
制作筍干就是這么有趣,我喜歡制作筍干的步驟,明年我還要來制作筍干!
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