我聞到了濃濃的年味
時間:2023-02-01 04:22:57 | 投稿作者:曹晨菲
除夕前幾天,奶奶和媽媽要蒸白饃,我聽了高興得一蹦三尺高!
奶奶取出在前一天晚上就已經(jīng)和好發(fā)酵的面,在炕上鋪上塑料布,將桌子抬上炕,一切準(zhǔn)備就緒。
媽媽一邊將發(fā)酵好的面團一塊一塊地揪出來放在桌子上,在面團周圍撒上些許面粉,一邊對我說:“你反正閑得沒事干,不如來學(xué)蒸饃。”我聽了哪肯將就,學(xué)蒸饃就不能看電視了。不行,我得想個辦法。我一溜煙跑到另一間房里拿了一本書裝模做樣,哈哈,這下媽媽無話可說了吧!
忙碌的一天就這樣拉開了序幕。
媽媽和奶奶一人坐在桌子的一邊,揪起一塊發(fā)酵好的面團,在撒滿面粉的桌子上用手掌一揉,另一只手將面團一轉(zhuǎn),手掌再一揉,就這樣,面團在周而復(fù)始的動作下變得更筋道了。
揉好之后,再換另一團……在所有面團都變裝完畢后,就開始揉饃了。第一次揉的是圓饃,將面團揪成一塊一塊大小相同的小面團,用手掌揉呀揉,最終揉成橢圓形就好了。
將揉好的滿分作文網(wǎng)www.xiaozhulaser.com圓饃有規(guī)有矩、有行有列地擺在熱炕上,看起來像一位位訓(xùn)練有素的軍人。等它們發(fā)好之后,在圍城一圈手拉著手坐在大車上出去曬太陽,補好鈣之后,就要去廚房接受最后一道關(guān)卡的考驗——蒸。
將擺滿饃的蒸籠放在大鍋上,用磚頭固定好,四十分鐘后,一個個白白胖胖的圓饃就出鍋了。屋子里頓時香味四溢,饞得我直流口水,眼睛里閃爍著饑渴的眼光,趁沒人注意,以迅雷不及掩耳勢抓起一個饃,又以不亞于劉翔的速度“逃離”了“案發(fā)現(xiàn)場”。媽媽發(fā)現(xiàn)后,無可奈何地嘆了一口氣,沖著我狼吞虎咽的背景扔下一句:“小饞貓。”
蒸饃,緊隨圓饃出鍋了,最后一鍋——包子!看著色香味俱全的包子餡,我的食欲又蠢蠢欲動起來。媽媽似乎看穿了我的心思,伸手打開我已經(jīng)伸出一半的小爪子,說道:“不準(zhǔn)吃!”
包子出鍋時,夜幕已經(jīng)悄然降臨。柔和的燈光照耀著其樂融融、充滿歡聲笑語的一家人,真幸福啊!
我聞到了濃濃的年味。
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